MASAS SECAS

MASAS SECAS De coco5 docenas • 3 claras de huevo • 250 g de azúcar molida • 250 g de coco secorallado • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón • mediasalmendras para decorar Batir las claras a nieve agregando una pizca de sal. Incorporar poco apoco el azúcar, el coco y el limón. Poner con 2 cucharitas pequeñasporciones de pasta sobre una placa enmantecadas y enharinadas. Decorarel centro de cada masita con 1/ 2 almendra y cocinar a temperaturaregular durante 15í. Estas masitas deben resultar secas por fuera yhúmedas por dentro