TORTA DE CASAMIENTO O BODAS

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EL REINO DE LAS TORTAS

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SÓLO NUESTRO ESFUERZO

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MONICA ALEJANDRA SALINAS
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lunes, 16 de mayo de 2011

VAMOS A PONER EN CLARO EL TEMA DE LAS FLORES

PRIMERO QUE NADA,LAS FLORES VAN CON CON ALGO QUE LAS PUEDA SOSTENER Y DE ACUERDO AL TAMAÑO DE LA FLOR QUE VAMOS A REALIZAR,VA A SER EL ALHAMBRE QUE VAMOS A UTILIZAR,RECUERDEN QUE LA CLASIFICACIÓN DE ÉSTOS ES DE LA SIGUENTE MANERA:
A MENOR NÚMERO DEL ALHAMBRE  ES MÁS GRUESO Y A MAYOR NÚMERO ES MÁS FINO.
TAMBIÉN TENEMOS LOS QUE VIENEN FORRADOS Y LOS QUE VIENEN SIN FORRAR,LO IDEAL ES EL QUE VIENE FORRADO EN VERDE YA QUE DESPUÉS CUANDO VAMOS ARMANDO EL RAMO,VAMOS UNIENDO CON LA CINTA ENGOMADA QUE VIENE DE MUCHOS COLORES.
ALGO QUE QUIERO QUE TENGAN EN CUENTA PARA NO DESPERDICIAR CUANDO VAN A FORRAR PARA COMENZAR A FORRAR EL RAMOR ES COMPRAR UN APARATITO QUE SE LLAMA FLOWERTAPE, ¿PARA QUÉ SIRVE?, ES COMO EL APARATO PARA COLOCAR LA CINTA PARA PARA CERRAR PAQUETES,CON LA DIFERENCIA DE QUÉ ÉSTE APARATITO TIENE UNA CUCHILLA EN EL MEDIO QUE HACE QUE LA CINTA PARA FORRAR QUEDE DIVIDIDA EN DOS PARTES Y AL UTILIZARLO DE ESA MANERA NOS HARÁ QUE NOS QUEDE UN TRABAJO PROLIJO.

PD: NO COMENTO LAS MARCAS,NO PORQUE NO LAS SEPA,SINO PORQUE ÉSTE SITIO ES GRATUITO,POR LO MENOS LAS CLASES QUE DOY Y COMO EN LOS BLOGS QUE DOY CLASES Y SÓLO ME TIENEN QUE ESCRIBIR PARA DECIRME EL NIVEL EN QUÉ ESTAN.PARA MODIFICAR LOS NIVELES POR BLOGS.
TENEMOS UN MIEMBRO QUE COLOCA DE FORMA ANÓNIMA COSAS QUE NO TIENEN NADA QUE VER CON LO QUE ES EL TRABAJO,NO LE PRESTEN ATENCIÓN VOY A IR SUPRIMIENDO TODO ESO.
UN BESO COMO SIEMPRE LA JARDINERA.
MÓNICA ALEJANDRA SALINAS.

jueves, 15 de octubre de 2009

Tarta de naranjas (Orangentorte)

Tarta de naranjas (Orangentorte) - 10 porciones: 3 discos de masa hojaldre (congelada) à 80g, 1 cda harina, legumbres secas, 700ml jugo naranja, 1 paq. postre sabor vainilla, 1 cda fécula maíz, 3 cdas azúcar, 1 naranja, 1 cta pistacho picado.- Descongelar masa hojaldre, colocar entonces un disco sobre otro y estirarlos conjuntamente sobre una superficie levemente enharinada a 30x30cm. Ubicar en tartera (26cmø), presionar los bordes y pinchar el fondo con tenedor. Cubrir masa con papel para hornear y legumbres secas. Llevar al horno precalentado a 200ºC por 20 minutos. Retirar legumbres y hornear otros 15 minutos. Mezclar 5 cdas jugo naranja con el paq. postre sabor vainilla y fécula. Poner a hervir jugo restante con azúcar. Verter el polvo mezclado en el jugo caliente y hervir durante 1 minuto sin dejar de revolver. Verter crema de naranja en bol y dejarla enfriar revolviendo ocasionalmente. Pelar naranjas sin que quede rastro de piel blanca, cortarlas por la mitad y luego en gajos finos. Distribuir crema sobre tarta y ubicar los gajos de naranja en esta. Dejar reposar un mínimo de 3 horas y espolvorear con pistachos.



miércoles, 7 de octubre de 2009

LOS CURSOS QUE COMENZARÉ A DICTAR

REPOSTERÍA
MODELADO
PORCELANA FRÍA

ESTOS SERÁN LOS PRIMEROS CURSOS,PARA MÁS INFORMACIÓN ESCRIBIR A :
monicaalejandra1967@gmail.com
monicaalejandra34@hotmail.com

Mónica Alejandra Salinas -Profesora de Manualidades,Decoración de tortas,sistema Image and video hosting by TinyPicMARTA BALLINA,WILTON.

VOLVEMOS A LO QUE MÁS NOS GUSTA